Hachoir réfrigérée DADAUX Setna

Hachoir réfrigéré professionnel à vitrine et portionneur tout inox Setna Dadaux

Le hachoir Setna permet de réaliser aisément vos steaks et viandes à hachées à l’aide de son système double coupe avec son inox corps 82 mm, sa grille 3 mm et son reconstitueur d’origine 5 calibres automatiques : 90 - 110 - 130 - 150 - 170 grammes.

De fabrication Française le hachoir Setna est très fiable et robuste avec son carter monobloc en acier inoxydable 18/10 à bords arrondis, ses accessoires (grilles, écrou, vis) démontable et lavables en acier inox et son moteur de 1,5 CV soit 1100 W. Le hachoir Setna est équipé d’un compresseur hermétique avec régulation électronique, permettant le refroidissement de la réserve vrac de 5 litres par froid ventilé mais également de la vitrine par froid ventilé. Simple d’utilisation la viande se glisse dans la réserve à l’aide de sa porte en plexiglass sans démontage de la vitrine, le hachoir s’arrête automatiquement au poids demandé.

Le hachoir réfrigéré Setna est très flexible et peut-être aussi bien utilisé en boucherie, charcuterie ou servir à la réalisation de bugers maison dans les restaurants rapides ou Food-trucks.

Caractéristiques techniques :

• Alimentation : Tri 400v ou Mono 230v ( option )

• Moteur 1.5cv ( 1.1 kw )

• Double coupe

• Diamètre de sortie : 82 mm

• ø Grille 3mm

• Débit théorique : 300Kg/h

• Capacité trémie 5L

• Tableau de commande étanche

• Gaz : R 134 a

• Reconstitueur 5 calibres automatiques 90-110-130-150-170 grammes

• Poids net 70kg

• Dimensions: 416 x 556 x 574 mm